Nos bières

WEITY

WEITY

Légère et fruitée, la Weïty est une bière blanche de fermentation haute mêlant du malt d’orge et de blé. Subtilement aromatisée aux écorces d’oranges, elle révèle des flaveurs d’agrumes douces et rafraichissantes. Non filtrée et non pasteurisée
  • STYLE : bière de blé (blanche) aromatisée
  • ALC. : 5°
  • HOUBLON : Ekuanot / Mandarina Bavaria
  • IBU : 7
  • T° de service : 6 - 8°C
  • Fruits de mer, du poisson grillé ou fumé et des desserts fruités. Le must : une boule de glace citron vert avec... ou dans la Weity

ORPAILLEUSE

ORPAILLEUSE

Bière rousse ambrée, légère et puissanate à la fois, mêlant quatre types de malts d'orge (plus ou moins tourraillés) et trois houblons, elle révèle des arômes de banane séchée et de caramel. Sa longueur en bouche est liée à une amertume présente mais non excessive. Non filtrée et non pasteurisée.
  • STYLE : Bière de garde / amber ale
  • ALC. : 6°
  • HOUBLON : Target / strisselpalt / sorachi ace
  • IBU : 18
  • T° de service : 9 - 10°C.
  • Fricassées de viande, bouillon d'awara, desserts caramélisés.

BLAKA

BLAKA

Bière noire aux flaveurs dominante de café, réglisse, cacao et grillé léger. Ronde, ses 8° d'alcool restent discrets. Non filtrée et non pasteurisée.
La Blaka se marie agréablement avec du chocolat noir mais également tout dessert à base de chocolat.
  • STYLE : Imperial stout
  • ALC. : 8°
  • HOUBLON : Target / Chinook
  • IBU : 19
  • T° de service : 10 - 13°C.
  • Fricassées de viande, bouillon d'awara, desserts caramélisés, desserts aux café ou au chocolat : moelleux au chocolat, éclair au café.
Blaka est une marque ori ginale développée en partenariat la société guyanaise « 973 Street » qui développe la marque de vêtements Progressiv Wear (Trois têtes).

BLONDE

BLONDE

Légère, rafraîchissante bien houblonnée, elle révèle un léger fruité et une douceur agréable. Non filtrée et non pasteurisée
  • STYLE : session pale ale
  • ALC. : 4,5°
  • HOUBLON : Target / Strisselpalt / Cascade / Citra
  • IBU : 16
  • T° de service : 5 - 6°C.
  • Fromage de chèvre, chips