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Ils étaient 6 pour ce premier atelier de biérologie de la brasserie guyanaise. Particulièrement attentifs, Nadège, Julien et ses parents, Christophe, Rémy ont pu renifler, palper, déguster les ingrédients, les arômes issus de la fermentation, mais aussi des bières représentatives de leur styles.

Entre la découverte des origines, l’initiation à l analyse sensorielle, et un bon débroussaillage de la classification des bières, nos convives sont repartis avec des connaissances qui, nous l’espérons, leurs serviront à mieux apprécier l’un des plus vieux breuvage de l’humanit […]

Dans le cadre des actions de la CACL (Communauté d’Agglomération Centre Littoral), la boutique de la Brasserie Guyanaise vient d’être labellisée Commerce Engagé pour ses actions de réduction des déchets !!!

En effet, depuis plusieurs années, nous menons des actions visant à réduire l’impact de notre activité :

– Encouragement des clients à ne plus utiliser de gobelets jetables, mais des gobelets réutilisables consignés (les clients bénéficient alors d’une réduction de 5€ sur le cout de la location).- Pas de sachets jetables dans notre boutique- Recyclage des sacs de malt […]

– J’ai gouté les dernières IPA et NEIPA au Citra de chez brewtruc, mais leur sour est pas mal aussi. – Mouai…, moi je suis plutôt porter ou stout, avec une préférence pour les milk stout – ok mais elles montent à combien d’IBU ?

Si vous ne comprenez rien à ce dialogue de « beer geek », nous vous invitons à participer à nos ateliers « connaissance et dégustation de bière »… en urgence !

A partir du mois de mai, venez participer à nos ateliers en petits comités pour enfin pouvoir savoir de quoi vous parlez lorsque vous dégustez une […]