Un apéro entre amis ?
Un événement professionnel ?
Une soirée événementielle ?
ou tout simplement une envie de bons produits du terroir ?
Venez débriefer à la Brasserie !
Le Débrief’, c’est le nouvel espace de restauration de la Brasserie Guyanaise à Stoupan, Matoury où nous servons principalement des produits locaux issus de circuits courts : du producteur au consommateur !
Ouvert : le vendredi soir et le samedi midi sur réservation uniquement.
LA CARTE
Planche « repas » mixte charcuterie & fromage : 18€ par personne
Nos producteurs locaux : Ferme Bon Vivant (Macouria), Le Toucan Toqué (Macouria), Le Petit Chèvre de Montsinéry (Montsinery), Le Morpho (Cayenne), Délices de Guyane (Rémire Montjoly)
Le Débrief’
| Fondant au chocolat | 11 € |
| Glace au choix : rhum raisin, cacahuètes, monbin, mangue | 5€ |
Notre producteur local : Cacao givré (Roura)
Nos bières
| Bouteille (33 Cl) | Pression (25 Cl) | Pression (50 Cl) | |
| Blonde (pale ale) | 3,50 € | 3,00 € | 6,00 € |
| Weïty (blanche) | 3,50 € | ||
| Orpailleuse (ambrée) | 3,50 € | ||
| Triple Kwak (triple) | 3,50 € | ||
| Space IPA (IPA) | 3,50 € | 3,00 € | 6,00 € |
| Blaka (imperial stout) | 3,50 € | ||
| Ephémère (session IPA) | 3,50 € | 3,00 | 6,00 € |
Softs
| Limoyane au citron vert (limonade) 25cl (pression) | 3,00 € |
| Jus de Fruit frais (selon arrivage) 25 cl | 5,00 € |
| Eau plate ou gazeuse DILO 50cl | 4,00 € |
Nos producteurs locaux : Brasserie Guyanaise, Just’Fruit, DILO
Vins
| Rouge | |
| Bordeaux, St Emilion, Château Yon-Figeac, 2018, 75cl | 59,00 € |
| Bordeaux, St Emilion, Les Roches de Yon, 2020, 75cl | 54,00 € |
| Côtes du Rhône, Le Temps est venu, Stéphane Ogier, AOC, 2022, 75cl | 42,00 € |
| Espagne, Cruz Del Castillo, Tinto Rioja, 75cl | 38,00 € |
| Fitou, Chasse gardée, AOP, 2022, 75cl | 30,00 € |
| Portugal, Cabeço da pedra, 75cl | 27,00 € |
| Blanc | |
| Marsanne, IGP Collines Rhodaniennes, M. Chapoutier, 2023, 75cl | 42,00 € |
| Rosé | |
| Côte de Provence AOP, Cellier des Espérides 2023, 75cl | 25,00 € |
Boissons chaude
| Café | 3,00 € |
Notre producteur local : Mokafé (Rémire-Montjoly)
Réservez votre plancha !
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour, pratiquez une activité physique régulière, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé et évitez de grignoter entre les repas.:
https://www.mangerbouger.fr