
Une journée cohésion ?
un événement professionnel ?
un repas d’entreprise ?
un apéro entre amis ?
Venez débriefer à la Brasserie !

Le Débrief’, c’est un lieu d’accueil et de restauration rapide à votre disposition sur le site de la Brasserie Guyanaise à Stoupan, Matoury où nous servons principalement des produits locaux issus de circuits courts : du producteur au consommateur !
Ouvert : le vendredi soir (sauf fermeture les 10 & 17 janvier 2025) & le samedi midi uniquement sur réservation
LA CARTE
Planche « repas » mixte charcuterie & fromage
pour 2 personnes | 34 € |
pour 4 personnes | 64 € |
pour 6 personnes | 89 € |
Nos producteurs locaux : Ferme Bon Vivant (Macouria), Le Toucan Toqué (Macouria), Le Petit Chèvre de Montsinéry (Montsinery), Le Morpho (Cayenne)

Le Débrief’
Fondant au chocolat | 11 € |
Glace au choix : rhum raisin, cacahuètes, monbin, mangue | 5€ |
Notre producteur local : Cacao givré (Roura)
Nos bières
Bouteille (33 Cl) | Pression (25 Cl) | Pression (50 Cl) | |
Blonde (pale ale) | 3,50 € | 3,00 € | 5,5 € |
Weïty (blanche) | 3,50 € | ||
Orpailleuse (ambrée) | 3,50 € | ||
Triple Kwak (triple) | 3,50 € | ||
Space IPA (IPA) | 3,50 € | 3,00 € | 5,5 € |
Blaka (imperial stout) | 3,50 € |
Softs
Limoyane au citron vert (limonade) 33cl | 3,00 € |
Jus de Fruit frais (selon arrivage) 25 cl | 5,00 € |
Eau plate ou gazeuse DILO 50cl | 4,00 € |
Nos producteurs locaux : Brasserie Guyanaise, Just’Fruit, DILO
Vins
Rouge | |
Bordeaux, St Emilion, Château Yon-Figeac, 2018, 75cl | 59,00 € |
Bordeaux, St Emilion, Les Roches de Yon, 2020, 75cl | 54,00 € |
Bordeaux, St Estephe, Château Tour De Pez, cru bourgeois, 2015, 75cl | 49,00 € |
Espagne, Cruz Del Castillo, Tinto Rioja, 75cl | 38,00 € |
Portugal, Cabeço da pedra, 75cl | 27,00 € |
Blanc | |
Alsace AOC, Riesling, Martine Rolli-Windholtz, 2021, 75cl | 39,00 € |
Rosé | |
Côte de Provence AOP, Château La Roquette , 75cl | 25,00 € |
Boissons chaude
Café | 3,00 € |
Notre producteur local : Mokafé (Roura)
Réservez votre plancha !
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour, pratiquez une activité physique régulière, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé et évitez de grignoter entre les repas.:
https://www.mangerbouger.fr