Description
BLONDE
La blonde fraîche et désaltérante de Jeune Gueule
La BLONDE est notre bière de fermentation haute, légère, fraîche et accessible,
inspirée du style American Pale Ale. Brassée avec les houblons Target, Citra,
Amarillo et Cascade, elle développe au nez des notes de pain frais et de citron vert.
En bouche, elle reste souple et équilibrée, avec des arômes de miel, de céréales
et une finale légèrement houblonnée. Une bière simple à boire, désaltérante,
idéale sous climat chaud, à l’apéritif ou avec un repas léger.
4,5 % alc. vol.
Style
Blonde de fermentation haute
Inspiration American Pale Ale
Nez
Pain frais
Citron vert
Bouche
Miel
Céréales
Pain
Accords
Chips
Fromage doux
Poisson grillé
Profil de dégustation
| Robe | Blonde claire à dorée |
|---|---|
| Nez | Pain frais, citron vert |
| Bouche | Miel, céréales, pain |
| Finale | Fraîche, légèrement houblonnée |
| Amertume | Modérée |
| Corps | Léger à moyen |
Accords gourmands
La BLONDE accompagne très bien les chips, les fromages doux et les poissons grillés.
Sa fraîcheur et sa légère amertume fonctionnent aussi avec les apéritifs salés,
les acras, les grillades légères et les plats simples du quotidien.
Fiche technique
| Style | Blonde de fermentation haute / American Pale Ale |
|---|---|
| Alcool | 4,5 % alc. vol. |
| Ingrédients | Eau, malt d’orge, houblons Target, Citra, Amarillo, Cascade |
| Début de production | 2012 |
| Brasserie | Jeune Gueule — Brasserie Guyanaise, Matoury, Guyane |
