Un apéro entre amis ?
Un événement professionnel ?
Une soirée événementielle ?
On se fait un débrief !
Le Débrief’, c’est l’espace de restauration de la Brasserie Guyanaise à Stoupan, Matoury.
Ouvert : le vendredi soir et le samedi midi sur réservation uniquement.
LA CARTE
Planches
Vendredi soir & samedi midi
| Planche « repas » mixte charcuterie & fromage Produits locaux selon arrivage | pour 2 : 36€ pour 4 : 68 € pour 6 : 96 € |
Nos producteurs locaux : Le Toucan Toqué (Macouria), Le Petit Chèvre de Montsinéry (Montsinery), Le Morpho (Cayenne), Délices de Guyane (Rémire Montjoly), Atelier des éleveurs de Soula (Macouria)
Tartes flambées
Vendredi soir & samedi midi
| Tarte flambée « classique » lardons, oignons, fromage blanc, crème fraiche | 11 € |
| Tarte flambée « gratinée » lardons, oignons, fromage blanc, crème fraiche, fromage rapé | 12 € |
Le Débrief’
| Fondant au chocolat | 11 € |
| Glace locale (selon disponibilité : rhum raisin, cacahuètes, monbin, mangue) | 5€ |
Notre producteur local : Cacao givré (Roura)
Bières
| Bouteille (33 Cl) | Pression (25 Cl) | Pression (50 Cl) | |
| Blonde (pale ale) | 3,50 € | 3,00 € | 6,00 € |
| Weïty (blanche) | 3,50 € | ||
| Orpailleuse (ambrée) | 3,50 € | 3,00 € | 6,00 € |
| Triple Kwak (triple) | 3,50 € | 3,00 € | 6,00 € |
| Space IPA (IPA) | 3,50 € | 3,00 € | 6,00 € |
| Blaka (imperial stout) | 3,50 € | ||
| Ephémère (session IPA) | 3,50 € | 3,00 | 6,00 € |
Softs
| Limoyane au citron vert (limonade) 25cl (pression) | 3,00 € |
| Jus de Fruit frais (selon arrivage) 25 cl | 5,00 € |
| Eau plate ou gazeuse DILO 50cl | 4,00 € |
Nos producteurs locaux : Brasserie Guyanaise, Just’Fruit, DILO
Vins
| Rouge | Bouteille | Au verre |
| Clos de Sansaric, AOC Graves rouge, Cabernet Sauvignon et Merlot, 2023 | 45,00 € | |
| Espagne, Cruz Del Castillo, Tinto Rioja, 75cl | 38,00 € | 7,00 € |
| Blanc | ||
| Château de Sansaric « L’envolée » Bordeaux blanc, Sauvignon blanc, 2024 | 40,00 € | |
| Marsanne, IGP Collines Rhodaniennes, M. Chapoutier, 2023, 75cl | 38,00 € | |
| Rosé | ||
| Château de Sansaric, « La belle de onze heures », Bordeaux rosé, Merlot, 2023 | 40,00 € |
Boissons chaude
| Café | 3,00 € |
Notre producteur local : Mokafé (Rémire-Montjoly)
Réservez votre place !
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour, pratiquez une activité physique régulière, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé et évitez de grignoter entre les repas.:
https://www.mangerbouger.fr